Alérgenos en Hostelería

Carta de Alérgenos en Hostelería Los alérgenos están presentes principalmente en los alimentos, por lo que, la regulación de la Unión Europea ha permitido brindar más información sobre estos a través de una carta que tendrán que presentar todos los establecimientos que ofrezcan comida sin envasar, por lo que, los agentes alérgenos en restaurantes, cafeterías, [...]